臺灣在地雞尾酒品牌WAT帶來好消息！有烈酒界奧斯卡之稱的ISC國際烈酒競賽，於26日公布第26屆獲獎名單，WAT首次參賽就獲得佳績，報名調酒類別6款酒品全數上榜，一舉拿下1面金牌、4面銀牌和1面銅牌共六面獎牌！
ISC全稱為英國倫敦國際烈酒競賽（International Spirits Challenge），於1995年創立，是國際公信力和關注度最高的烈酒賽事之一，因而有業界的奧斯卡之稱。今年ISC國際烈酒競賽集結全球近70個國家共1,800多項參賽作品，由50多位專業人士組成的評審小組進行為期 12天的嚴格盲測品飲，依據酒品的香氣、外觀、口味、餘韻進行評分並給予獎牌肯定。
台灣茗茶與在地水果入酒 創新雞尾酒展現臺灣特色
WAT以翻玩創意的跨界新式雞尾酒為品牌核心。品牌創意長Jun(邱文駿)表示：「這次參賽的６款酒品，特意選擇了西方人較少接觸的台灣茗茶與水果，例如鐵觀音、烏龍茶、杏仁茶、烏梅、荔枝和紅心芭樂……等研發入酒。目的是讓外國評審在盲評時有驚豔且出乎意料的口感韻味。這次得獎是很難得的經驗，未來參賽會持續運以台灣水果、植物、茗茶入酒，讓評審喝出創意與巧思，並運用更多好的基酒，展現製酒工藝。」
1金3銀，四款WAT特色暢銷酒品你喝過了嗎？
本次榮獲金牌的「大人味的紅豆奶油捲雞尾酒」以及3款銀牌酒品「紅心芭樂雞尾酒 」、「貴妃鐵觀音雞尾酒」、「凍檸茶雞尾酒」，皆是品牌的暢銷商品。
「大人味的紅豆奶油捲雞尾酒」
獲得金牌殊榮的這款特色調酒，是WAT在2020年與米其林一星餐廳IMPROMPTU合作研發推出。以紅豆點出前段風味，中段潛藏泥煤滋味，後韻逐漸湧上煙燻、烏梅與巧克力；獨特大人系甜點韻味，記憶滿分。
[ 飲用建議 ] ：19% VOL。
[ 售價 ]：250元。
「金蓬萊 x WAT 紅心芭樂雞尾酒」
WAT與米其林一星餐廳金蓬萊聯名推出的這款特色調酒，以台灣人吃桌菜必備的芭樂汁為發想，運用玫瑰天竺葵與生薑增加層次、點綴香氣，同時加入四季春茶達到解膩效果。整體酒感適中，適合配上蒸、燉、炸、烤等手法的重口味台菜。
[ 飲用建議 ] ：13.5% VOL。
[ 售價 ]：250元。
「貴妃鐵觀音雞尾酒」
保留貴妃荔枝的果肉滋味，混合鐵觀音特有煙燻木質香氣，在圓潤茶韻之中品嘗柔軟甜美。
[ 飲用建議 ] ：12% VOL。
[ 售價 ]：220元。
「檀島凍檸茶雞尾酒」
以正港「撞」「焗」手法沖煮錫蘭紅茶，加入現切檸檬的清新香氣，佐以白蘭地增添微醺感。飽滿凍檸茶滋味，喝了好港凍！
[ 飲用建議 ] ：12.5% VOL。
[ 售價 ]：220元。
兩款新品獲得肯定 預計第三季上市
另外２款得獎酒品，獲得銀牌的「紫蘇雞尾酒」，以琴酒結合清雅的紫蘇與新鮮檸檬，碰撞出香氣細膩且令人愉悅的酸甜滋味。銅牌的「杏仁炭焙烏龍雞尾酒」則是以杏仁茶結合厚實的威士忌，融入帶有煙燻風味的炭焙烏龍。目前兩款尚未對外正式販售，預計將於今年第三季上市。
WAT「Cocktails. Anywhere, Anytime.」精神 挑戰創意極限
WAT品牌創辦人趙欣榮表示，從品牌創立之初就堅持原料品質，以創意跨界、解構再重組的新式調酒為品牌精神。今年首次參加ISC便獲得1金4銀1銅的優異成績，不僅是WAT雞尾酒品質的肯定，也是因為品牌有信念、堅持，所成就的結果。
未來WAT除了持續推出更多跨界聯名以及在地創意的雞尾酒品，運用更多元的食材入酒挑戰極限，將調酒可能性無限延伸，讓更多人隨時隨地都可以進入雞尾酒的世界！
TEXT/ JY, L