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PAGE IN LAB 食髦新篇章|攜手米其林餐盤推薦「頁小館」今日正式開幕

隨著今年疫情升溫,大多數人的飲食習慣漸漸地在改變,也讓我們的飲食文化見證新變革。為了滿足後疫情時代消費者對於飲食的多元需求,獨立精品咖啡館「IN LAB」果斷面對轉型挑戰,攜手米其林餐盤推薦餐酒館「頁小館 Restaurant Page」推出一系列創意無國界餐點,注入「IN LAB」經典的實驗咖啡基因,一個全新現代 Eatery 型態餐飲品牌「PAGE IN LAB」就此誕生!

亮點1:全新飲食陣容 米其林餐盤推薦「頁小館」加持

2016年成立的「頁小館 Restaurant Page」秉持著 Smart Casual 的風格,將台灣本土風情完美融入傳統西式餐飲文化當中。打破大眾對於西式餐點的既定框架,主理人 Norman 與主廚 Robin 以在地視角與深厚的餐飲學理切入西式料理,一同創造出原創性十足的 fusion cusine。與「IN LAB」同俱食飲實驗基因,更於2018年至2021年連續入選台灣米其林指南餐盤推薦,「頁小館」的加入想必一定能擦出全新的飲食火花。

PAGE IN LAB 原創性十足的全新餐食,跳脫西式餐點的既定框架。圖/PAGE IN LAB 提供

亮點2:原創星級料理 再搭一杯新潮精品咖啡

首波菜單推出五款原創義大利麵以及三款前菜,每一款都具備風味上的高辨識度之外,主廚更在食材上嚴選具有產銷履歷的優質肉品和新鮮蔬菜。而豐富的餐點不外乎需要搭上一杯飲品,除了各式經典款咖啡,也推出像是鹹檸檬氣泡咖啡、薑汁拿鐵等新潮選項,利用酸甜水果當作調味基調,與餐點相輔相成,完美打造循序漸進的味覺鋪陳!而「PAGE IN LAB」的餐飲定調也特意設定為能正式也能休閒,活潑輕鬆但也同時講求精緻,因此不論個人獨享或是朋友聚餐都非常適合!

海鮮咖哩叻沙拌麵|參考定價 NT$420

每日新鮮直送的中卷、蛤蠣與白蝦,與特製咖哩叻沙經過拌炒,濃郁鮮味令人意猶未盡,再搭配上適度香料辣度來增添層次風味,是一場味蕾的盛宴。

培根豆腐乳拌麵附溫泉蛋|參考定價 NT$180

透過豆腐乳增添白醬的風味層次,濃厚卻不膩口,搭配口感十足的厚切培根,以及金黃色的半熟溫泉蛋從頂端流瀉,創造視覺與味覺雙享受,療癒感第一名,是編輯最推薦的一道!

油封鴨腿巴薩米克醋拌麵|參考定價 NT$380

特選蘭陽平原產櫻桃鴨腿,以香料鴨油油封後再慢煎至外皮酥脆,搭配焦化洋蔥陳醋醬,讓 Q 彈寬麵條飽滿吸附濃郁醬汁,嫩而扎實的鴨肉,提升口感層次和風味,值得細細品味。

鹹檸檬果汁氣泡咖啡|參考定價 NT$110

使用中焙多產區經典配方豆,除了有豐富香氣外,風味上更呈現出果乾和焦糖完美融合的厚實香甜感。檸檬原汁巧妙地與咖啡融合,運用些許海鹽點綴,不管冷熱都好喝,榮登搭餐首選。

泰式奶茶生乳酪|參考定價 NT$180

將泰奶做成類似生乳酪口感,並灑上巧克力脆片來增加口感,是坊間少見且顏色討喜的原創甜點,充滿著甜點愛好者一定會喜歡的香甜濃郁。

亮點3:打造溫暖空間 歐式療癒系插畫新視覺

利用三維觀點為消費者的感受做周全設想,「PAGE IN LAB」的實體店面由空間團隊 MIZUIRO 操刀,設計師 Elson 混搭著新媒材,將原本策展式的內用空間改造成更自在舒服的用餐環境,增添一抹暖意之外也提供適合多人聚餐的小包廂,讓「PAGE IN LAB」變成歡樂相聚的載體。而外帶包裝上也不馬虎,這次特別邀請到 by associates 果多設計繪製歐系潮流插畫,透過時髦歐美生活美學讓大家感受到質感細節,在家安心享有最完整的用餐體驗。

由 by associates 果多設計所繪製的歐系潮流插畫,全新品牌識別既時髦又活潑。圖/PAGE IN LAB 提供

締造全新餐食型態的「PAGE IN LAB」已經於今日正式開幕了!不管是想要到實體店面和三五好友聚聚,或是在家舒適地享受個人時光,透過線上線下雙平台同步服務,身在何處都可以享用「PAGE IN LAB」的美味餐點和特調飲品,一起來體驗看看吧!

|PAGE IN LAB 資訊|
地址:台北市復興北路81巷20號(南京復興站5號出口)
時間:平日11:30-21:00、週末11:00-21:00
電話:02-2779-0062
開幕優惠活動:即日起至2021/12/21 使用外送平台 Uber Eats 訂單滿700元可折150元;內用加入LINE官方帳號,新好友即贈送黑咖啡乙杯

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