虎年必吃韓式燒肉餐酒館「虎三同」｜超豪華龍蝦炸醬麵、海鮮煎餅驚艷登場

2022新年到來，最適合大啖美食來開啟新的一個篇章！而虎年也剛好正逢小編本命年，一定要推薦一下信義區超應景的韓式燒肉餐酒館「虎三同」，從豪華龍蝦炸醬麵、龍王海鮮煎餅、到各式創新傳統韓食以及虎王燒肉老饕系列等等，滿滿的奢華韓食料理保證是最極致的享受，一起來看看這次升級版新菜單的三大亮點吧！

「虎三同」最頂級的「虎王套餐」（三人 4,480 元、五人 7,280 元）

亮點一：傳統韓食料理的創新演繹

主打著將傳統韓國料理融合現代烹調技法，「虎三同」的全韓套餐充分展現對於傳統韓食的全新見解，讓饕客們在全新味蕾體驗中也能體驗彷彿置身韓國街頭的熟悉感。其中「拔絲春川辣雞」是在韓國經典菜色，濃郁牽絲的起司搭配著鮮嫩甜辣的雞肉，每一口是滿滿的幸福感。而另一道傳統美食「咸興冷麵」，主廚將牛骨湯冷凍後製成冰沙，拌入Q 彈蕎麥麵條以及特製韓式辣醬，爽感十足。

「青陽美乃滋炸雞」混合了美乃滋、剝皮辣椒、綠辣椒、墨西哥辣椒和韓式辣醬,多重辣感讓嗜辣的人絕對會愛不釋口

北韓傳統美食「咸興冷麵」將牛骨湯冷凍後製成冰沙，拌入Q 彈蕎麥麵條以及特製韓式辣醬，爽感十足

而「芝麻葉醬炒豬肉」則是取用韓式味增醬與少許花椒來帶出豬肉的香氣，並以芝麻葉獨特的苦來增添風味和解膩，創造出獨特的香麻口感。另外還有限量超人氣南韓美食「白金辣燉豬肋排」，以韓國辣醬與獨門醬汁醃製過後的豬肋排，在經過燉煮過後，軟嫩的肉質配上在鐵板上融化的莫札瑞拉起司，甜辣鹹香的罪惡組合，保證吃完一定驚呼「맛있어요～」（韓文的好吃）！

超人氣限量南韓美食「白金辣燉豬肋排」

亮點二：超浮誇新菜色視覺味覺雙重享受

一直以來都以「傳統創新」和「新創韓食」為兩大菜色主軸的「虎三同」，這次也同步推出了許多令人眼睛為之一亮的創新菜品。改良自西餐經典凱薩沙拉的「手撕鍋粑和犇沙拉」，將基底鋪滿鮮脆的綠皺葉，並將麵包丁換成和牛碎，搭配酸甜清爽的熱帶水果醬，是開胃菜的最佳選擇。而以人蔘雞湯為雛形的「人蔘雞腿排」，將以中藥材和人蔘酒醃製過的雞腿排放上烤爐，每一口除了充滿爐烤過後的獨特香氣，更是吸附了滿滿的蔘味。不容錯過的還有「濟州島海女拌飯」，有偷飯賊之稱的蟹膏是近年最熱門的韓國小菜，主廚結合了蟹膏、海膽和鮭魚卵等極致海味，用料上毫不手軟，非常適合喜歡海鮮的饕客們。

「虎三同」在這季菜單中也加入了單點限定的龍蝦料理，挑戰最豪華海鮮煎餅的「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」將整支波士頓龍蝦入鍋油炸來鎖住海鮮的鮮甜，放至海鮮煎餅上再林上韓式辣醬調和而成的明太子醬汁，最後再加以炙燒帶出香氣，一整隻龍蝦就這樣霸氣上桌！而另一道浮誇料理「東海龍蝦炸醬麵」則是先以韓式辣粉爆炒龍蝦、海鮮後起鍋，拌入春醬拌炒的炸醬麵，將街頭小吃搖身一變成了超豪華創新料理，瞬間顛覆大眾對於炸醬麵的既定印象。

挑戰最豪華海鮮煎餅的「龍王海鮮煎餅佐明太子醬」

「東海龍蝦炸醬麵」將街頭小吃搖身一變成了超豪華創新料理，瞬間顛覆大眾對於炸醬麵的既定印象

亮點三：加入奢華食材燒肉套餐再升級

每日限量和牛肉盤搭配伊比利豬的「虎帥雙人套餐」（2,880元）

吃完了海鮮不如來點燒肉吧！「虎三同」的燒肉套餐這次也全面升級，侍肉師針對不同肉
品採用姿切、片切、角切等手法，來更完美呈現出肉質最佳口感。五種不同燒肉套餐裡有入門款的「虎俠雙人套餐」、每日限量和牛肉盤搭配伊比利豬的「虎帥雙人套餐」、澳洲和牛配搭台灣優質厚切豬三層肉、進階日澳和牛與伊比利豬的「虎將雙人套餐」、還有最頂級的虎王套餐，可提供三人或五人吃。依照每份套餐的調性，主廚更特別設計頂級食材的加購，如「微醺烏金」、「鴨肝・海苔」、「海膽・魚子醬・海苔」等選項。其中「微醺烏金」更是嚴選台灣產烏魚子，並在上桌時在顧客面前淋上醇酒火烤，利用酒香來更凸顯出烏魚子的甜美。各位饕客在享用燒肉套餐之餘，也能依照自己的喜好讓這些肉品的風味更上一層樓！