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母親節饗宴 | 本篇一手包辦各大飯店經典豪華料理和甜點!

母親節將至,各大飯店及酒店陸續推出多樣化的選擇,在日前無法出國的當下,讓你可以帶著媽媽一同品嘗特色異國料理,編輯統整了以下餐盤介紹,不只有餐廳,連甜點都幫你一手包辦!

從君品酒店「頤宮中餐廳」的片皮鴨、「雲軒西餐廳」的波士頓活龍蝦、雙人爐烤美國肋眼牛排與老靈魂威靈頓牛排、浪漫歐洲分享餐;礁溪寒沐酒店的「川薈」中餐廳;台北喜來登的「五星美饌外帶分享餐」;JR東日本大飯店旗下餐廳品牌「鉑麗安全日餐廳」日式美饌、「HAYASE日本料理」懷石料理、「凱華樓中華料理」北京宮廷菜;寒舍艾麗酒店的「LA FARFALLA義式餐廳」摯愛媽咪饗宴之外,吃完餐廳還有甜點!去年八月剛開幕的JR東日本大飯店的「PREMIER SWEET」烘焙坊;寒舍艾麗酒店攜手「台北寒舍艾美」的手工精製蛋糕;台北萬豪酒店三款特製蛋糕;最近開幕的寒居酒店「BeGood」打造綠色植栽空間甜點!

寒舍艾麗酒店「致愛·媽咪」母親節活動菜色形象照

君品酒店

君品酒店從頤宮的片皮鴨四吃、片皮鴨五吃、波士頓活龍蝦、雙人「爐烤美國肋眼牛排」套餐與「老靈魂威靈頓牛排」雙人套餐、最受小家庭歡迎的「浪漫歐洲」四人分享餐,以及療癒繽紛派、肉桂捲全數重磅回歸!

君品酒店本月初為母親節首次推出頂級常溫禮盒黃金蟲草鮑魚雞湯」每盒1,580元,嚴選台灣烏骨雞及古老珍貴黃金蟲草,添加鮑魚、南美貝、美白菇、巴西蘑菇等珍貴食材,清澈湯頭因有黃金蟲草的加入為湯頭增添了脆脆的口感與鮮味,並散發出迷人風味,富饒蛋白質與胺基酸的燉雞盅,喝起來清甜爽口。

君品酒店首次推出頂級常溫禮盒黃金蟲草鮑魚雞湯」

頤宮中餐廳

連續四年拿下全台唯一米其林三星的頤宮中餐廳的「片皮鴨」,四種吃法超值優惠價每隻4,480元,包含烤鴨捲餅,附10片青蔥餅皮與10片原味餅皮、鴨腿搭配冰梅醬,如選購五吃則增加了上湯鴨骨粥,每份5,480元。在雲朗選物上預購後,僅限5月6日至5月8日間 取餐,數量有限,售完為止,凡購買烤鴨的消費者還可用優惠價880元加購加拿大水煮活龍蝦,相當物超所值。

頤宮中餐廳 米其林三星經典料理「片皮鴨三吃」

雲軒西餐廳

雲軒西餐廳所推出的「水煮加拿大活龍蝦」,是整隻以蔬菜高湯煮過的進口龍蝦,肉質鮮美可以大口吃下Q彈的龍蝦肉,每隻只要999元。 此外,還有雲軒西餐廳「浪漫歐洲四人套餐」,每套2,980元,內含香煎雞腿蘑菇醬、勃根地紅酒牛肋排、義式番茄燉小牛膝、蒜味白酒鮮蝦與檸檬、田園沙拉、南瓜海鮮濃湯、清炒櫛瓜時蔬、奶油培根麵、香料奶油飯、絲滑薯泥、經典起司蛋糕4片,共有等11道經典歐式料理,絕對能滿足一家大小的口腹之慾。

雲軒西餐廳 推出「水煮加拿大活龍蝦」
雲軒西餐廳「浪漫歐洲四人套餐」

頂級爐烤牛排雙人套餐每套1,680元,保留了西餐餐飲內用儀式感十足的用餐順序,內含凱薩沙拉、蛤蜊巧達湯、香料透抽焗通心粉、15oz爐烤肋眼牛排、配菜:烤玉米、洋芋泥、花椰菜、奶油菠菜、楓糖核桃蛋糕,最特別的是君品酒店雲軒西餐廳的頂級爐烤牛排以兩段式烤爐製作,選用來自南投的相思木進行炭烤,牛排保有炭烤香味,外表還有香氣濃郁的黑胡椒、芥末籽等香料,外層焦香內層軟嫩,油花誘人,入口多汁美味,搭配上滑順的奶油洋芋泥更是風味十足。

頂級爐烤牛排雙人套餐

「老靈魂威靈頓牛排」也在這次強勢回歸,主廚選用軟嫩的上等菲力,層層包覆炒綜合野菇、松露醬與酥脆派皮,以烤箱220度烤15分鐘,薄酥派皮與鮮嫩多汁的菲力,堪稱經典中的經典,脂香味濃在家就能細細品嘗,不僅吃的到奶香四溢的酥皮之外,牛排的肉汁更被充分鎖住,限時優惠每份1,680元,提供更頂級的美味回饋給君品酒店的顧客。

「老靈魂威靈頓牛排」

礁溪寒沐酒店

一年一度的母親節將至,礁溪寒沐酒店以豐盛饗宴與住房禮贈寵愛媽咪。 即日起「川薈」中餐廳嚴選海陸珍饈,推出「十人桌席饗宴」每桌18,800元+10%,及適合小家庭的「魅遊蜀宴湯菜組」四人套餐每套4,200元+10%起。另外,5月1日至5月31日「MU TABLE」自助餐廳每週三、週日及母親節假期將安排「黑鮪魚現切秀」,以視覺及味覺饗宴款待最愛的媽咪。

礁溪寒沐酒店「川薈」四人套餐「川蜀泡椒酸奶魚」
礁溪寒沐酒店「MU TABLE」母親節限定「黑鮪魚現切秀」

台北喜來登大飯店

台北喜來登再推出先前大獲好評的「五星美饌外帶分享餐」服務,主打每個月四套由宴會廳廚藝團隊精選的家常美饌供選擇,月月變化菜色、包含獲賓客喜愛多年的人氣拼盤、肉類、海鮮與時蔬等四菜一飯的健康菜色、每組1,200元(適用4人),當日現做的豐盛料理輕鬆外帶、飯店大廚在家上菜。

台北喜來登大飯店-「五星外帶分享餐」菜色形象照

 JR東日本大飯店台北

JR東日本大飯店台北歡度母親節獻上最精緻餐飲饗宴感謝辛勞的母親們,由旗下餐廳品牌「鉑麗安全日餐廳」、「HAYASE日本料理」、「凱華樓中華料理」連袂為母親節推出頂級餐點1,480元起,在這個溫馨的節慶中好好跟家人一起享用美味料理。

鉑麗安全日餐廳

由日籍主廚芦浦隆二所主持的鉑麗安全日餐廳自助式料理,整個五月份特別推出全日本自北海道、南至沖繩的各特色料理及在地美饌,是喜愛日本美食文化不可錯過的饗宴。除了日本美食經典菜單壽司、刺身、天婦羅外,還有主廚家鄉菜來自北海道的成吉思汗烤肉、石狩鍋、烤鱈場蟹、東海地區愛知縣的鰻魚飯、九州地區福岡的豚骨拉麵、沖繩知名的水雲醋等、更不可錯過各項豐盛的經典日本美食及甜點

JR東日本大飯店台北鉑麗安全日餐廳五月份推出烤鱈場蟹等特別料理

HAYASE日本料理

來自日本仙台的日籍主廚郡司行雄於4月29日至5月8日期間推出母親節懷石料理-午餐「翡翠懐石」與晚餐「翠玉懐石」。從精緻前菜、椀物「金眼鯛茶巾」、向付「鮪魚最中餅」、母親節珠寶便當箱 -「蝦真薯覆輪卷」、「馬頭魚松苙燒」、「酥炸五彩鮑魚」,食事提供「花束壽司」及「鯛魚清湯溫面」,晚餐菜單不只前菜品項較多,還有使用秋田和牛包覆季節鮮蔬的「和牛千草鍋」…等精緻料理,讓媽媽彷彿身在日本仙台一般,舒適寫意的用餐環境中,品嚐HAYASE精緻的母親節懷石料理以及多款美味菜色,午餐套餐3,000元起,晚餐套餐4,600元起。

JR東日本大飯店台北HAYASE日本料理母親節套餐使用秋田和牛包覆季節鮮蔬的「和牛千草鍋」及「花束壽司」獻給媽媽

凱華樓中餐廳

由資深主廚楊德興坐鎮的凱華樓中華料理,4月29日至5月1日、5月6日至5月8日期間,以北京宮廷菜為主題推出「凱華萱堂感恩筵」獻給最尊敬的母親。以金華火腿老母雞熬煮的高湯加上鮮蒸鮑魚、海參、干貝、魚肚、肋排等,鮮美養生的「乾隆御膳向陽盅」。特選波士頓龍蝦經油炸後加上XO醬,香氣十足的「母儀天下獻金龍」。套餐內容還有凱華樓的招牌料理御膳黃袍北京鴨、大漠奶香吮指排、黑蒜清蒸龍虎斑、松茸鴨露帝王粥及帝王蟹腸粉、紅棗黃耳燕窩盅等…等都是媽媽最愛的中式料理,母親節四人套餐8,888元起,是全家人歡度母親節又同時盡享中式多元美味的最佳選擇。

JR東日本大飯店台北 凱華樓中華料理以北京宮廷菜為主題推出「凱華萱堂感恩筵」獻給最尊敬的母親

去年八月剛開幕的JR東日本大飯店台北1樓「PREMIER SWEET」烘焙坊,由點心房主廚何文正特別呈獻兩款專為母親節設計的蛋糕,以精緻優雅的形象搭配精巧尺寸,5.5吋「純白心意蛋糕」及「溫馨慈愛蛋糕」每個1,200元,向母親節致上最精緻的心意。

寒舍艾麗酒店

寒舍艾麗酒店推出一站式服務,住宿、母親節大餐、蛋糕一手包辦!LA FARFALLA義式餐廳於5月7日及5月8日推出「致愛.媽咪」饗宴,每位1,980元起,可享用奢華海陸雙拼主菜、輕活義饗沙拉吧,更與姊妹飯店「台北寒舍艾美」合作,活動期間四人同行達消費滿額即贈送手工精製「草莓伯爵蛋糕」乙顆,可累計贈送。向最愛的媽媽表達感謝心意,闔家共度溫馨五月。

寒舍艾麗酒店「致愛·媽咪」母親節活動菜色形象照
台北寒舍艾美酒店「伯爵草莓蛋糕」形象照

台北萬豪酒店

溫馨母親節將至,台北萬豪酒店推出造型精美的三款特製蛋糕,以潔白高雅的珍珠為設計靈感,將蛋糕幻化成視覺味蕾雙饗宴。以適合4至5人享用的小尺寸蛋糕搶攻小家庭市場,健康首選「桂花鳳梨檸檬優格慕斯」5吋每顆980元;洋溢夏日風情、以水果珠寶盒概念設計的「繽紛水果塔」4吋每顆980元;經典質感法式「珍珠聖多諾黑蛋糕」4吋每顆880元,為母親節獻禮提供典雅大器的選擇。

台北萬豪酒店推出造型精美的三款特製母親節蛋糕

寒居酒店「BeGood」餐廳

寒居酒店「BeGood」餐廳即日起至5月8日推出「莓顏綠鏡」草莓慕斯蛋糕1,280元,闔家一起享用,秀出燦爛Instagram美照,即有機會獲得價值1,280元點心任選帶回家!期待已久的「BeGood」餐廳已於4月1日起試營運,位在寒居酒店二樓,以海灘渡假勝地為主題裝潢,打造充滿陽光及熱帶風情的綠色植栽空間,坐擁採光絕佳與蓊綠街景的舒適用餐環境,傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念。

寒居酒店「BeGood」餐廳「莓顏綠鏡」母親節蛋糕切面形象照

眾多餐廳聯手推出母親節專屬套餐,還沒決定好要怎麼幫媽咪過節的朋友,看完編輯本篇重點介紹,趕緊手刀定位起來,給媽媽一個溫馨又豐盛的美好記憶!

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