遠離喧囂不離城、不必塞車跑遠捷運就能到、戶外有親子共遊的互動遊樂場與主題觀光工廠、室內有各式休閒設施，想要如此愜意的假期就到「林口亞昕福朋喜來登酒店」吧！飯店近年著重在地顧客需求與服務再升級！
位於飯店2樓的「聚味軒中餐廳 」也隨同踏出第一步，推出「毅桐聚味」中泰美食饗宴，將皇室正統宮廷料理風味引進飯店，讓林口地區能品嚐到真正傳統道地又酸辣開胃的泰式料理。
聚味軒由超過 20 年豐富經驗的李俊毅主廚掌舵，菜式多以蘇杭料理與他擅長的川菜、江浙料理為主，原先就已極為創意精巧，近日更是攜手泰籍女廚許雪莉(阿桐師 Ms.Rapeeporn Sillapakit)重新演繹中泰美食，讓大眾感受全新潮創、有顏值又有味道的菜色，如同餐廳名「聚味」，食有百味匯聚於此。
阿桐師特別以酸辣開胃、滋味無窮的南洋泰式料理，結合聚味軒風味獨特、醇厚鮮美的中式菜式，推出「毅桐套餐」共計 7 道，現在我們直接看圖說故事，先提醒，你可能會不小心流口水在手機電腦上～
「柚香沙拉佐春捲」選用當季清甜柚子肉與泰式酸香醬料佐中式春捲，一口咬下爽口微辣，是道誘人的開胃小點；「松坂綠咖哩烙餅」用手工現做蔥油餅蘸香濃松坂綠咖哩醬，餅皮酥脆紮實，是中泰小點料理的創新吃法！
套餐中絕對不能錯過阿桐師的拿手絕活招牌菜「阿桐的魚」，又稱經典四味魚，以山泉鱸魚製作，最關鍵的就是集結酸、辣、鹹、甜四味一體的絕美口感，整體香氣濃郁逼人，道地泰式南洋風味令人難忘。
泰國國民湯品「冬蔭功湯」與街頭小吃、家常甜點「椰汁芒果甜糯米」，前者酸辣甜鹹、鮮醇開胃；後者軟糯 Q 彈，搭配椰漿和鮮甜芒果，作為在套餐結尾有畫龍點睛與回味的效果。
由聚味軒李主廚準備的「松茸栗香雪花牛」是餐廳人氣餐點「鹽燒牛三寶」的迷你版，除了改用台塑牛小排還利用荷葉包覆的加熱方式融入淡淡的荷葉清香；另一道「青麻炒米煸菜豆」,為中西合併的創意炒飯，結合四川經典涼菜「怪味雞」與西式「青醬燉飯」，酸、鹹、甜、麻、辣、鮮、香，百味雜陳嘴中卻留有餘香。
除了「毅桐套餐」，聚味軒本身融合各方精髓巧思而變化的美饌令人垂涎三尺，比如主廚精選「青檸馬告孔雀鮑」，選用鮮活的孔雀鮑，舒肥熟成後再浸至獨家馬告滷汁入味，食用時刨上適量的檸檬皮，孔雀鮑入口鮮甜 Q 嫩，與馬告特有的薑、香茅與檸檬皮達到豐富層次同時平衡的味蕾享受。
肉類首推最具江浙代表的「天寧酒香炙排骨」，除了醃製的時間、火候有嚴格要求，肋骨的選取也技術滿滿，另再特挑苗栗盛產的乾桂花搭配數種中藥材自行釀造「桂花酒」，最後放入主廚特製的金桔桂花醬一同烹調，整道菜餚既有水果酸甜滋味還有桂花香的氣息，外酥內嫩相當有勁。
嗜辣者千萬別錯過「泡椒酸湯龍膽斑」，改良自苗族酸湯魚作法，由主廚自行醃製的黃金泡椒加入南瓜、胡蘿蔔與甜椒和在地雲林老罈酸菜，與八小時熬煮的魚骨濃湯一同拌煮，起鍋後加上熱油淋沸的新鮮青花椒與乾辣椒，鹹、鮮、麻、辣、酸、香等滋味與彈牙的龍膽石斑魚肉在嘴中化開，實在酸爽又辛辣開胃！
「金沙雲丹奶皇蝦」也是主廚推薦中的一員，以鳳梨蝦球為概念，選用超大的草蝦仁，將新鮮海膽與鹹蛋黃調製成雲丹醬包覆蝦球，一球入嘴彈牙爽口，忍不住一顆接一顆。
飯後絕對要有甜點才算完美，「杏香豆腐腦」則是聚味軒饕客每回必吃，鮮嫩爽滑入口即化與前面的重口味成為反比，雖是提醒自己「饗宴即將結束」，卻一點也不覺得遺憾。
【毅桐聚味】中泰饗宴活動資訊
活動時間：即日起至2022年9月30日
餐廳地址：林口亞昕福朋喜來登酒店 2F 聚味軒中餐廳
電話訂位：02-77276993
＊活動期間更歡迎上傳喜愛的聚味軒料理至官方 Facebook 粉絲專頁或 Instagram ，設為公開分享，即有機會獲得 Evian 天然氣泡礦泉水禮盒。