《enya FASHION QUEEN》雜誌2020年8月號封面人物 江振誠與Sudarampai Chiang

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描述

台灣名廚江振誠 13 歲展開廚藝生涯,120 分的努力雕琢細節只為了追求完美,米其林三星、亞洲 50 最佳餐廳、世界百大名廚加冕於一身,三十多年來一路直衝巔峰,最終來到一塊淨土「初心」面前,映照昨日種種的功成名就,原來放下那一瞬就是完美,江振誠洄游家鄉台灣,走在宜蘭家附近的阡陌田野間,彷彿站在新舊時代的交叉口,用自身的力量拾起散落的在地味譜,刻劃台灣當代料理樣貌,讓世代回望今日台灣仍有跡可循。