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2021父親節蛋糕推薦|盤點焙茶巧克力、綠豆沙牛奶、「105度的愛」、威士忌巧克力等豐富口味

倒數一個禮拜就是父親節了,大家想好要怎麼幫爸爸慶祝了嗎?還沒的讀者們不用擔心,小編盤點了一系列的好吃又好看的父親節蛋糕,也先在這邊預祝全天下的爸爸們父親節快樂!

小茶栽堂|焦饗悅章 Sunday Decadence 

閃耀的琥珀色焦糖鏡面,點綴著一朵朵手工精緻的黃馨花,外層焦糖再配上70% 濃郁黑巧克力慕斯,以及酸甜的櫻桃果泥與特製巧酥,酸酸甜甜的口感,低調奢華的外觀,完美的向爸爸傳遞最珍貴的心意。

產品資訊:6吋售價 NT$999,8/6起提供店取/圖由小茶栽堂提供。

Black As Chocolate |鬍子先生 焙茶巧克力蛋糕

精心研製以焙茶作為基底,融合品牌經典巧克力,製成帶有濃郁茶香的焙茶生巧克力。外層更以一瓣一瓣濃醇香的牛奶巧克力作點綴,搭配藏在夾餡中的巧克力脆片,呈現出焙茶的回甘和巧克力交疊的極致風味。而外型也製成可愛的翹鬍子造型,充滿童趣和甜而不膩的滋味,讓辛苦的爸爸們渡過一個專屬於他們的暖心節日。

產品資訊:6吋售價 NT$950,販售時間7/29-8/15/圖由 Black As Chocolate 提供。

1% bakery|日夏香橙重乳酪蛋糕、綠豆沙牛奶與鹹蛋黃餅乾乳酪蛋糕

嚴選瓦倫西亞香橙經過手工慢煮、糖漬168小時,在甜度、酸度、香氣上都更加迷人。高質感的橙香,搭配上1%靈魂乳酪、Mascarpone與法國奶油,創造多層次的口感和味道。這款新上市的清爽系大人蛋糕,每一口都充斥著迷人的夏日氣息,想必一定會讓爸爸們讚不絕口!另一款則將兒時最愛的綠豆沙牛奶完美演繹成一款復刻經典蛋糕!清爽綿密的綠豆沙餡融合濃郁乳酪的奶香,底層鋪上鹹香酥脆的鹹蛋黃餅乾,最後再淋上手工流沙蛋黃餡。小時候的最愛,搖身一變成了清爽不甜膩的鹹甜蛋糕,最適合不愛吃甜的老爸們了。

產品資訊:6吋「日夏香橙重乳酪蛋糕」售價NT$750、6吋「綠豆沙牛奶與鹹蛋黃餅乾乳酪蛋糕」售價NT$ 720,早鳥優惠至8/1,取貨時間至8/8。

1% bakery 同場加映|六款重乳酪蛋糕、父親節限定純手工鬍子餅乾

除了以上兩款口味,1% bakery也同步提供特濃芋頭、濃烤.香草布丁、1%檸檬、真的很濃乳香、烏龍鐵觀音、玫瑰荔枝等六款不同口味的重乳酪蛋糕,可以依照爸爸喜歡的口味去做挑選。八款蛋糕皆可加購以嚴選100%法國可可粉手工製作而成的「父親專屬鬍子造型餅乾」,不僅外型可愛,也貼心提供獨立包裝預防受潮軟化,為爸爸們留下美味又美好的父親節回憶!/圖由1% bakery提供

產品資訊:皆為6吋,「特濃芋頭重乳酪蛋糕」售價NT$700、「濃烤.香草布丁重乳酪蛋糕」售價NT$740、「1%檸檬乳酪蛋糕」售價NT$700、「真的很濃乳香重乳酪蛋糕」售價NT$700、「烏龍鐵觀音重乳酪蛋糕」售價NT$700、「玫瑰荔枝重乳酪蛋糕」售價NT$730,早鳥優惠至8/1,取貨時間至8/8,「父親節限定純手工鬍子餅乾」售價NT$50,數量有限售完為止。

台北遠東香格里拉|「爸氣威力」酒香巧克力香草蛋糕、「太空老爸」芝麻慕斯蛋糕

與台灣三得利合作,將歐肯單一麥牙蘇格蘭威士忌加入蛋糕中,酒香的韻味遇上香濃的巧克力和香草奶油,最外層再刷上苦甜巧克力糖釉,一款充滿微醺熟男韻味的蛋糕藝術品就這樣完成了!而慕斯與海綿蛋糕融入歐肯特軒國際金獎肯定的歐肯單一麥牙蘇格蘭威士忌,其風味使得整體味道更顯得細緻優雅,尾韻悠遠綿長,令人回味無窮。主廚還特別在蛋糕上外型加上用巧克力製做一個造型橡木桶,上頭寫著「最佳老爸」,代表著為人子女們對父親的感謝與敬佩。

而另一款造型上別具特色的蛋糕,則是將兒時的太空人床邊故事,化作栩栩如生的太空人漫步和月球表面的蛋糕上。太空深灰是以芝麻奶油慕斯製成,由白巧克力打造而成的太空人探索宇宙成功登月,手上還舉著「地表最佳老爸」的旗幟,充滿趣味。一口咬下,奶油巧酥餅、杏仁黑芝麻海綿蛋糕、檸檬莓果果凍完美的堆疊融合,多層次的口感絕對能征服爸爸的味蕾!

產品資訊:7吋「爸氣威力」酒香巧克力香草蛋糕,售價NT$1680,7吋「太空老爸」芝麻慕斯蛋糕,售價NT$1380。訂購請電洽(02) 7700-3155,活動至8/8/圖由台北遠東香格里拉提供。

台北君悅酒店|「105度的愛」父親節蛋糕

圖由台北君悅酒店提供。

乍看之下還以為是炭烤牛排的仿真巧克力蛋糕,吸睛主角「沙朗牛排」是以嚴選65% 法國莊園巧克力製成外觀及猶如五分熟肉質的紅絲絨巧克力蛋糕體,加入蘋果白蘭地及黑蒜風味甘納許調味,最後淋上巧克力鏡面醬汁和花生脆餅底盤與巧克力刀叉,每一口都是視覺交錯的美味驚喜!而平常吃牛排當然少不了配菜,因此蛋糕旁邊還配上了以帕馬森起司餅乾製成的「起司脆薯」和愛文芒果醬、蛋白酸奶起司醬而成的造型水波蛋,分子料理的手法詮釋無比細膩的甜點食趣。

產品資訊:7吋售價NT1,388,訂購請至飯店官網或電洽。

Lady M | 威士忌巧克力慕斯、原味千層特別版

選用麥卡倫雙雪莉桶 12 年威士忌製成威士忌巧克力慕斯與香橙威士忌果凍,搭配鬆軟的巧克力海綿蛋糕、爽脆的可可脆片及甜美的牛奶巧,這是一款專屬於男人的微醺系蛋糕!外層淋上巧克力慕斯絲滑的鏡面,再以手工糖漬橙片點綴,醇厚的威士忌香氣與法芙娜巧克力完美的融合,和諧勻稱地相互調合。

體恤不嗜酒精的爸爸們,Lady M也特別推出最廣受歡迎的經典原味千層特別版,節慶期間特別寫上「Happy Father’s Day 」,並以鬍子造型巧克力片做裝飾,展現時髦俏皮的父親形象,替今年的居家父親節更增添過節儀式感!

產品資訊:6 吋威士忌巧克力慕斯,售價 NT1,800,9 吋經典原味千層父親節特別版售價NT2,600 。官網預購至8/1,8/6-8/8 提供門市店取/圖由Lady M提供。

奕式布蕾|雋永小情書 白葡萄伯爵布蕾、暖心小情歌 黑櫻桃可可布蕾

猶如一封寫給爸爸的小情書,「白葡萄伯爵布蕾」以英國皇室御用茶品TWININGS唐寧伯爵茶所製作而成的鬆軟戚風蛋糕,點綴著晶瑩翠綠的白葡萄和藍莓,再搭配上法國諾曼第鮮奶油製成的純手工布蕾為內餡,清爽酸甜又交織著茶的香醇輕柔。

另一款「黑櫻桃可可布蕾」則是選用80%的比利時巧克力製成蓬鬆可可戚風蛋糕,配上滑順不甜膩的鮮奶油和巧克力布蕾,些許的杏仁角增添口感,最後以色澤黝亮透紅的黑櫻桃做綴飾,一款極致濃郁的成熟大人韻味蛋糕,獻給愛在心底口難開的爸爸再合適不過了。

產品資訊:6吋,兩款售價皆NT$520,上市時間至8/15,詳細訂購資訊請至奕式布蕾社群填寫表單/圖由奕式布蕾提供。

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